梁婷婷的窩

性進入青春期後，每個月大姨媽報到造成血紅素和鐵質特別容易流失，若是加上不均衡飲食，就有可能引發疲倦、暈眩、心悸……等缺鐵性貧血，通常家人都會幫忙準備豬肝、豬血等等內臟類食物補鐵，但是對於不敢吃內臟類食物的女生來說，進補就會變成「進苦」其實補鐵沒那麼難，就算是吃蔬菜、豆類、一般肉類也能順利補充鐵質，哪些食物是補鐵好幫手？每個辛苦的女孩們都一定要知道。

1 鮪魚
對於喜歡吃魚的人來說，鮪魚就是補鐵的最好選擇，它含有豐富的鐵、維生素B和豐富的蛋白質，而且大多早餐店都有賣鮪魚三明治、鮪魚蛋餅，幾乎隨處可得，不管對學生和上班族來說都非常方便，值得注意的是，鮪魚可能含有大量的汞，偶爾吃吃可以，但絕不是獲得鐵質的主要來源。

2 扁豆
扁豆含有豐富的纖維和鉀，一般來說每杯扁豆含有6毫克的鐵，而台灣對女性一天補鐵的建議量是15毫克，可見扁豆含鐵的營養價值相當高，味道也非常溫和，不管是做成鹹食或甜點都非常適合，當主食也很有飽足感，最適合女生食用了。

3 紫菜
紫菜含有大量蛋白質、鈣、磷、鐵、碘……等高營養成分，鈣和鐵更是能促進牙齒和骨骼強壯，改善女性貧血情形，它的多醣還能增強免疫力，豐富的纖維更能幫助腸道暢通，讓身體能維持健康、輕盈的狀態。

4 蜊
海鮮類食物除了鮪魚外，另一個容易取得的食材就是蛤蜊了，它含有豐富的維生素C和B-12，但同樣的，蛤蜊也因為環境的關係含有高濃度的重金屬鋁，所以就算在經期前後要補充鐵質，盡量不要過度依賴蛤蜊，偶爾吃一次就好。

5 豆腐
白白嫩嫩的豆腐是非血紅素的鐵和蛋白質來源，不僅熱量極低，口感也相當綿密，入菜也相當方便，價格也相當低廉，一年四季都能在市場看到它的蹤影，而且不管是烤的、煎的都很好入口，對於不喜歡吃肉、吃蔬菜的女孩可說是補鐵的最佳良伴。

6 牛肉
一般來說肉的顏色越紅，含鐵量越高，而牛肉含有的鐵對人體來說非常好吸收，而且脂肪量較少，吃下肚也比較沒有負擔，不過吃的部位也要慎選，盡量別吃飽和脂肪酸和膽固醇含量都很高的牛腩，在烹調時要記得搭配各種營養豐富的蔬菜，讓飲食均衡。

文／自由時報iStyle頻道綜合報導